巧克力3d打印机为什么不行

一、巧克力3d打印机为什么不行

1、温度控制难度大：巧克力等食品材料比较敏感，其温度容易变化，而3D打印需要精确控制喷嘴和热床的温度以及打印速度等参数，这要求设备有更高级别的温度控制能力。

2、固化速度较慢：相比于常用的ABS或PLA等塑料，巧克力等食品材料的固化速度较慢，且易受到环境温度、湿度等因素的影响，这会导致打印过程中材料流失、变形等问题。

3、打印精度难以保证：由于巧克力等食品材料的黏稠度较高，流动性不够好，在3D打印时容易出现堵塞、挤出不均匀等问题，从而导致打印精度无法得到保证。

二、3D打印机如何实现用巧克力作为原材料打印

低成本FFF（fused filament fabrication）3D打印机想要改造成用巧克力作原材料的打印机主要是要改造挤出机部分，据我了解现在能实现这种改装的方案分为“挤压结构”和“泵式结构”，有人说的“成本不高的以塑料为原材料的桌面3D打印机”要改装流体挤出机的话配合“螺杆挤压结构”比较合适。螺杆挤压结构又分为“螺杆挤出机结构”和“螺杆挤压注射器结构”，下面提到的挤出机均是指“螺杆挤压注射器结构”，也就是我最近正在做的改装。知道了改装的方向以后我们就开始动手进行改装，检查一下手头有的物资，发现还有几个装打印机时候剩下的42步进电机，几根光轴，T8丝杆，都是一些常规的桌面级3D打印机使用的零件，然后去附近的小诊所买了一个20ml注射器，之后我先去Thingiverse上找了一圈没发现跟手头现有的零件特别配套的结构，于是顺手撸了一个“Reprap型注射器挤出机”。将三个部件全部打印出来以后组装好就成了下面这个样子，原理就是丝杆转动带动中间的滑块移动来挤压注射器。然后我们找点原材料，找到了糊状的某巢巧克力味炼奶。再把整个挤出装置装到我们的Wolfy3D打印机上，只要把它装在原本装小风扇的地方就可以了。由于挤出头位置移动，所以需要调整一下底面构建平台的位置和Z轴的限位开关高度。三个小时后...经过一番调整终于完工。我所使用的这种注射器法对于原料的粘稠度非常敏感，拿我用的20ml注射器举例，最多可以使用彩泥来作为原料还不能加针头，如果更粘稠（比如粘土）除非将喷头开更大的口，不然挤出机的电机是带不动的。

三、3D打印的食品究竟能不能吃

1、可以吃。专用的3D食品打印机，材料就是可食用的，打印出来也可以吃。

2、目前打印的食品都是浆糊状的食材（粉碎后加水），堆积凝固的，口感跟普通食品有差异，比如鸡肉打印出来顶多就是个肉松加水干了以后的感觉。

3、用处第一可以随意打印各种形状，比如巧克力，比制作一个磨具再做更方便；

4、用处第二打印出的食品比较好嚼（其实含着应该就融化了），而且由于很碎很均匀，同样的食物营养会更便于吸收；

5、用处第三就是对于喜欢做饭的人来说，创造新的菜肴，很有成就感。